〔品牌故事〕

一口口時間的味道，融入一代代親情的滋味

一位自稱最懂台灣蒜頭的蒜頭公主，認識了一個檳城娘惹家族後裔的男孩。他們結了婚，太太要和先生回檳城探望父母，就像一般的華人家庭，太太在廚房裡，跟著婆婆、舅媽學烹飪。

和你我相同，在蒜頭太太的腦海裡，所謂馬來菜就是沙嗲加肉骨茶的總和，殊不知正宗娘惹菜還因分佈地域，而分成新加坡、馬六甲、檳城娘惹菜三類。

長輩們教著她一道道祖先口耳相傳的娘惹手工菜，繁複的刀工細節、敏銳精準的調味，加上姑嫂妯娌的分工合作，鍋碗瓢盆刀叉食材齊飛舞之際，混雜著閒話家常的廚房裡，不斷變化出香氣四溢的美味佳餚，一口口時間的味道，融入了一代代親情的滋味。

結合華人、印度人和馬來人廚藝配料的娘惹美食，是一種民族融合的獨創菜色，每個娘惹家族都會發展出自己的獨特食譜和醬料。蒜頭太太和檳城先生回台定居後，期待傳承娘惹家族愛的配方與料理，特別選用台灣蒜香、在地農產之純天然食材，無任何添加物，製作創業代表產品百年祕方「娘惹醬Nyonya Sauce」。

完美交融辛辣酸甜的馥郁醬味，天然食材濃香撲鼻，舞動唇舌的味蕾，完享親臨南洋的舌尖行旅，既與大家品嚐正統娘惹美味，也希望大家能運用娘惹醬，輕鬆烹調洋溢著南洋風情的日常佳餚。

⊙ 土生華人Peranakan，係指17世紀華人來到檳城、馬六甲、印尼、新加坡，與當地馬來人結婚定居，中國移民的後裔。若是男性被稱為「峇峇」，女性被稱為「娘惹」。此獨特的群體文化保留了華人節日和傳統精神，及某部分馬來文化的深刻融合體現

⊙ 娘惹Nyonya 在舊式馬來語中，表徵了尊重及愛戴擁有重要社會地位婦女的意義。目前，「娘惹佳餚」泛指「土生華人美食」之意。

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